Анорексия что кушать

Анорексия что кушать

Анорексия – это заболевание, которое характеризуется психопатологическим расстройством (навязчивые психические состояния о якобы чрезмерном весе тела и страх поправиться), частичным или полным отказом от еды или снижению аппетита. Анорексия приводит к сильному истощению организма, нарушению обмена веществ, атрофированию пищеварительной системы. В запущенном состоянии провоцирует «голодную» смерть или суицидальное поведение.

Разновидности анорексии:

  1. 1 психическая анорексия – потеря чувства голода во время депрессии, шизофрении или паранойи (например, навязчивый страх отравления);
  2. 2 нервная анорексия – снижения аппетита в силу настоятельного стремления больного похудеть, ограничение в приеме пище;
  3. 3 анорексия как симптом – отсутствие аппетита, как признак соматических заболеваний или психических расстройств;
  4. 4 лекарственная анорексия – снижение аппетита в результате употребления антидепрессантов, психостимуляторов, анорексигенных веществ (препараты, которые угнетают аппетит).

Два типа анорексии: очистительный тип (характеризуется тем, что больной вызывает рвоту после приема пищи или принимает слабительное лекарство) и ограничительный тип (характеризуется тем, что больной ограничивает количество пищи, исключая важные для организма калорийные продукты).

Причины анорексии:

гепатит, гастрит, болезни мочеполовой системы, почечная недостаточность, болезни ротовой полости, зубов, онкологические заболевания, депрессии, постоянное беспокойство, повышенная температура тела, прием или злоупотребление сильнодействующих медикаментов, нерациональное, однообразное и нерегулярное питание, злоупотребление алкоголем, сильное патологическое стремление к снижению веса.

Кроме этих причин также можно выделить генетическую и биологическую предрасположенность, влияние членов семьи, социума в навязывании «стандартов» красоты, внутриличностные конфликты.

Симптомы:
отказ от пищи или ее ограничение, вместе с непосильными физическими упражнениями; истончена или полностью отсутствует подкожно-жировая клетчатка; дряблая и атрофированная скелетная мускулатура; втянутый живот и запавшие глаза; редкие и сухие волосы или их полное отсутствие на теле; ломкие ногти; расшатанные зубы или их частичное отсутствие; пигментация кожи; повышенная склонность к фурункулезу и кровоизлияниям; уменьшение количества жидкости в организме; гипотония и брадикардия; у женщин – прекращение менструального цикла, у мужчин – снижение полового влечение. На последней стадии болезни – дистрофия внутренних органов, остановка их функций и, как результат, смерть.

При анорексии необходимо придерживаться сбалансированной, высококалорийной диеты с постепенным вводом более «сложных» продуктов.

Полезные продукты при анорексии

  • свежеприготовленные фруктовое пюре из зелёного банана, яблока, груши.
  • овощное пюре, суфле и супы из отварной свёклы, моркови, запаренной репы;
  • рис, овсяная, гречневая каша;
  • зелень (укроп, кинза, мякоть овощного физалиса);
  • хлеб, сухие сорта выпечки;
  • растительное масло (подсолнечное дезодорированное, рапсовое, льняное);
  • орехи;
  • мед, натуральный горький шоколад;
  • несладкий обезжиренный кефир;
  • рыба (минтай, путассу, лещ);
  • отварное мясо курицы, индейки;
  • сладости из безжирового песочного теста;
  • топлёное сливочное масло, маложирный сыр;
  • мороженое без консервантов, с орехами или изюмом.

Средств народной медицины для повышения аппетита:

  1. 1 настой корня аира болотного (2 чайные ложки порезанного корня аира на один стакан кипятка, настаивать в термосе на протяжении ночи): принимать по четверть стакана за тридцать минут до каждого приема пищи;
  2. 2 свежевыжатый сок грейпфрута с мякотью (четверть стакана за тридцать минут до употребления еды);
  3. 3 настой семян аниса обыкновенного (1 чайная ложка семян аниса на стакан кипятка, настаивать до полного охлаждения): принимать полстакана за полчаса до еды;
  4. 4 настой полыни (1 чайная ложка травы полыни на два стакана кипятка, настаивать на протяжении двух часов, процедить): принимать по четверть стакана за тридцать минут до каждого приема пищи;
  5. 5 настойка корней аралии высокой (1 столовая ложка измельченного корня аралии на сто мл. спирта, настаивать в течении полмесяца в темном месте): принимать во время еды по 30 капель в течении двух-трех недель;
  6. 6 настой вахты трилистной (2 чайные ложки листьев вахты на стакан кипятка, настаивать в протяжении одного час, процедить): принимать по четверть стакана за тридцать минут до каждого приема пищи;
  7. 7 семена свежей горчицы (принимать по 30 семян в течении 20 дней).
Читайте также:  1000 Калорий в день меню на неделю

Опасные и вредные продукты при анорексии

К особенное опасным продуктам, при анорексии, относят: консервированные продукты (колбасы, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи), искусственные продукты (спреды, маргарины, сладкая газированная вода), продукты с консервантами (все продукты долгого хранения), продукты повышенной жирности.

Также следует ограничить употребление нежирной свинины, говядины, макарон, искусственных сладостей.

В статье говорим о питании при анорексии. Рассказываем о лечебной диете для набора веса, разрешенных и запрещенных продуктах. Вы узнаете, какое питание для восстановления после анорексии необходимо, примерное меню.

Правила питания

Анорексия — серьезное заболевание, представляющее угрозу для жизни человека. Чаще всего наблюдается у женщин, реже — у мужчин, детей и подростков. Самой распространенной формой у женщин является нервная анорексия, у мужчин и детей патология обычно развивается на фоне уже имеющегося заболевания.

Пищевое расстройство требует лечения, которое проводят в стационарных или домашних условиях, в зависимости от стадии заболевания. Помимо медикаментозного и психологического лечения важную роль в выздоровлении играет диетотерапия.

Энтеральное питание при патологии подбирается, исходя из индивидуальных особенностей пациента. Лечебное питание разрабатывается диетологом, при этом в его основе заключены такие правила:

  • Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и медленных углеводов.
  • Размер порции рассчитывается индивидуально для каждого пациента. Объем одного блюда не должен быть слишком большим или маленьким, иначе достигнутые результаты будут утеряны.
  • Диета для набора веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе всегда должны присутствовать свежие фрукты и ягоды, их можно есть целиком или в виде пюре.
  • Питание должно быть дробным, в день должны быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • Ежедневный рацион должен включать супы, нежирные сорта рыбы, каши, мясо и свежие овощи.
  • Важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5 л чистой воды без газов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Восстановительная диета при анорексии должна применяться осторожно, особенно когда речь идет о расширении рациона. Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов при пищевом расстройстве.

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо ( курица, индейка, говядина, нежирная свинина) Мясные и рыбные консервы
Рыба (минтай, треска, скумбрия) Продукты с содержанием консервантов, красителей
Растительные масла, натуральное сливочное, сыры Спред
Фрукты и сладкие ягоды (банан, груша, яблоко, черника, малина) Маргарин
Кисломолочная продукция (творог, сметана, молоко, йогурт, сливки, кефир, ряженка) Сильно жирные продукты
Сырые овощи, пюре, соки (свекла, морковь, репа, кабачки, картофель) Искусственные сладости
Макароны из твердых сортов пшеницы Острые приправы
Крупы (овсянка, рис, манка, пшено, гречка) Производственные майонез, соус
Зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук) Гранат
Орехи, сухофрукты, семечки Кизил
Шоколад, мед, варенье, джем Вишня
Соя, бобовые Фастфуд
Детские смеси Сосиски
Овощные, фруктовые соки, квас, сладкий чай, кисель, отвары из лекарственных трав Колбаса
Выпечка, хлеб, печенье, сдоба, пирожные и торты с натуральными кремами Овощные консервы

Сбалансированное питание — ключ к выздоровлению при пищевом расстройстве

Меню диеты

Для скорейшего восстановления организму больного требуется достаточное поступление полезных калорийных продуктов. Ниже приведены примеры для завтрака, перекуса, обеда и ужина.

Завтрак:

  • кофе со сливками, вареный яйца или яичный омлет;
  • сладкий чай, овсяное печенье, гречневая (рисовая) каша на молоке;
  • ягодный компот, творожная запеканка с сухофруктами (орехами);
  • зеленый чай, овсяной (льняной) кисель;
  • какао с молоком, горячий бутерброд с сыром, ветчиной, маслом, свежими овощами и зеленью.

Обед и ужин:

  • овощное пюре, куриный бульон;
  • овощной салат с оливковым маслом, суп с мясом и овощами;
  • хлеб, мясные котлеты или рыбные, приготовленные на пару, овощное рагу;
  • вареная или запеченная рыба, картофельное пюре с маслом и небольшим количеством молока;
  • свиной стейк, запеченный в духовке, куриное или индюшиное мясо, гречневая каша.
Читайте также:  Андрогенный тип личности

По желанию вечером можно есть детские смеси, способствующие набору веса и не наносящие вреда здоровью.

Перекусы:

  • семечки;
  • сдоба;
  • соки из овощей, разбавленные водой в соотношении 1 к 1;
  • фруктовые и ягодные пюре, приготовленные из свежих плодов;
  • орехи;
  • кексы;
  • творожно-фруктовый коктейль;
  • отвары из растений, стимулирующих аппетит;
  • ряженка, кефир, йогурт;
  • сухофрукты;
  • печенье.

Народные средства

Эффективно применять средства народной медицины, способствующие повышению аппетита. Использовать их можно только после консультации со специалистом.

Самым простым способом повысить аппетит является употребление ¼ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока с мякотью за 30 минут до еды. Также рекомендуется есть по 30 семян свежей горчицы в течение 20 дней.

Другие рецепты народных средств приведены ниже.

Настой аира болотного

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • корень аира (нарезанный) — 2 ч.л.

Как приготовить: Высыпьте аир в термос, после чего залейте кипятком. Настаивайте средство всю ночь.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Настой семян аниса

Как приготовить: Залейте семена кипятком. Дождитесь, пока состав полностью остынет.

Как использовать: Пейте по 0,5 стакана настоя за 30 минут до еды.

Настой трифоля

Компоненты:

  • листья трифоля — 2 ч.л;
  • вода — 220 мл.

Как приготовить: Залейте листья кипятком. Настаивайте час, процедите.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Настой аралии высокой

Продукты:

  • корни аралии высокой — 1 ст.л;
  • медицинский спирт — 100 мл.

Как приготовить: Измельченные корни растения залейте спиртом. Настаивайте средство в течение 15 дней в темном помещении.

Как использовать: Пейте по 30 капель настоя во время еды на протяжении 2-3 недель.

Настой полыни — полезное средство для улучшения аппетита

Настой полыни

Ингредиенты:

Как приготовить: Залейте траву кипятком, настаивайте 2 часа.

Как использовать: Принимайте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Противопоказания

В некоторых случаях соблюдение лечебной диеты запрещено. Ей нельзя следовать во время обострения хронических недугов, при простуде и гриппе, а также нарушениях в иммунной системе.

Анорексия — это опасное состояние организма, которое чревато различными серьезными осложнениями и длительным восстановительным периодом. Поэтому не пытайтесь стать стройнее, полностью отказываясь от пищи. Лучше займитесь спортом и начните правильно питаться.

Видео: Набор веса при анорексии

Анорексия – это заболевание, которое может привести к смерти человека. Иначе – неправильное или длительное голодание, вызывающее полное истощение организма.

В результате появляется много проблем со здоровьем, начинают отказывать органы и системы. Во время лечения анорексии нужно соблюдать диету. Она входит в обязательную программу.

Диета при анорексии: правила соблюдения диеты

Диета при анорексии (о питании читайте – https://www.diet-menyu.ru/diety/pitanie-pri-anoreksii.html) подбирается диетологом – для каждого индивидуально, важно учитывать текущие заболевания и особенности организма. Однако это базируется на общих правилах:

  1. Восстановление должно происходить поэтапно. Первые трое суток разрешаются только первые блюда, бульоны, без специй и соли.
  2. В следующие три дня в меню включаются жидкие каши на воде. Рацион можно разнообразить бульоном с овощами, фрикадельками. На десерт разрешены бананы, сладкие ягоды.
  3. Через пару недель в меню добавляется отварная рыба (либо на пару), овощи, фруктовые соки (но цитрусовые – исключить), которые разбавляются водой в одинаковых пропорциях.
  4. Первые две недели питаться нужно по 100-150 г с интервалом в 2 часа. Потом промежутки постепенно увеличиваются до трех раз в день по 250-200 г.
  5. Еда должна быть высококалорийной, но с минимальным содержанием быстрых углеводов (к ним относится печеное, сладкое, мучное). Белок разрешается только в натуральном виде.
  6. Каждое утро нужно пить на голодный желудок воду – минеральную или смешанную с медом.
  7. Нельзя есть очень холодные или горячие блюда, только комнатной температуры.
  8. Необходимо поддерживать нормальный водный баланс. Для этого в день выпивается 1,5 литра воды, а кроме этого – по 1 л свежевыжатых соков.
  9. Помимо основных трех приемов между ними должны быть перекусы, чтобы организм не голодал.
Читайте также:  Абонементы фитнес московские клубы

Кроме перечисленного, в меню должны быть все витамины и минералы. При выборе углеводных продуктов предпочтение отдается тем, которые усваиваются медленно. Порции рассчитываются индивидуально, в зависимости от стадии истощения. Диета при анорексии сначала состоит только из полужидких блюд. В меню всегда нужно включать ягоды и фрукты (рекомендуются в виде пюре).

Рекомендованные и разрешенные продукты

В первый месяц диета составляется строго врачом, далее меню можно выбирать самостоятельно. Однако следует строго придерживаться списка разрешенных продуктов, иначе лечение не даст результатов.

Продукты и напитки
Рекомендованные Запрещенные
· нежирные сорта мяса, рыбы (например, индейка, курица или говядина; хек, треска, минтай);

· кисломолочные (сметана, сливки, йогурты и т.д.);

· растительное масло (предпочтительней оливковое);

· крупы (пшено, овсяные хлопья, греча, манка, рис);

· овощи (сырые, отварные, перетертые в пюре), упор делается на моркови, репе, картофеле, свекле, кабачках;

· варенье, мед, шоколад;

· сдоба, хлеб, выпечка;

· макароны из твердых сортов пшеницы;

· зелень (укроп, лук, кинза, петрушка);

· сухофрукты, орехи, семечки;

· торты или пирожные (если с кремом – то натуральным);

· фруктовые и овощные соки;

· отвары из целебных растений.

· любые консервы;

· продукты, содержащие красители и консерванты;

· жирная рыба и мясо (например, судак, свинина и т.д.);

· майонез, покупные соусы;

· колбасы, сосиски, сардельки;

· вишня, гранат.

Запрещается жареные, копченые или острые блюда. Они должны быть отварными, приготовленными на пару, запеченными в духовке.

Примерное меню при анорексии

Для восстановления меню диеты при анорексии должно составляться правильно. Обязательно – поступление калорийных продуктов. Рацион может быть очень разнообразный. Составлять его можно из вариантов блюд предложенных на завтрак, обед и ужин.

По утрам Рекомендуется компот, сладкий чай, кофе со сливками. К напиткам можно добавить овсяное печенье, бутерброды с маслом, ветчиной, сыром. Диета при анорексии может быть разбавлена:

· кашами на молоке;

· какао с молоком.

В обед и на ужин Обязательно должно присутствовать первое блюдо. Это может быть простой куриный бульон. Меню составляется из предложенных вариантов:

· мясной суп с овощами;

· картофельное пюре (можно на молоке с маслом);

· рыбные или мясные котлеты;

· овощное рагу либо пюре;

· мясные или рыбные стейки;

· гречневая каша.

Между основными приемами нужно делать небольшие перекусы. Например, съесть немного фруктов, орехов, горсть семечек, выпить стакан кефира или сока. Овощные разбавляются в равной пропорции с водой. Разрешаются кексы, творожные коктейли, йогурты, кисломолочная продукция, сухофрукты. Для стимуляции аппетита желательно пить отвары из растений (например, из аира болотного, трифоля, аниса, аралии высокой, полыни).

Несмотря на то, что диета при анорексии является основным направлением при лечении анорексии, она может быть запрещена при обострении хронических заболеваний, гриппе, простуде и сбоях в иммунной системе. Поэтому составлять правильное питание нужно сначала с врачом. Потом можно экспериментировать самостоятельно.

Врач-нутрициолог, тренер по ЗОЖ Елена Богданова

Ссылка на основную публикацию
Анжелина джоли похудела
Актриса потеряла несколько килограммов из-за тяжелого развода и продолжает терять вес Анджелина Джоли, самая красивая женщина мира по версии почти...
Аманда лир фото до и после
-Цитатник Я о любви спою. Художник Грант Сукиасян За счастье просто жить Я принимаю данность. ஐ♥Ты так изысканна. Giuseppe Armani♥ஐ...
Американо с сиропом калорийность
Ты мужественно отказалась от пирожных и хлеба, но перед запахом свежесваренного кофе с утра устоять не можешь? Давай выясним, сколько...
Анимал пак для суставов и связок
Animal Flex от Universal Animal Flex разработан, чтобы сделать ваши суставы и связки более крепкими и чтобы защитить их от...
Adblock detector